élelmiszer-e a kender?

2019.11.15., Szerző: kodpiszkalo

cbd-4557418_640.jpgIgen is és nem is. És mindez nem szubjektív vélemény, hanem jogszabályokon alapuló álláspont; és nem a sajátom, hanem az Európai Unióé. Miért lényeges mindez? Hát azért, mert egyáltalán nem mindegy, mit eszünk, ugyanis a naponta rendszeresen elfogyasztott táplálék alapvetően befolyásolhatja egészségi állapotunk alakulását. Az élelmiszerbiztonság, az egészséges élelmiszerek előnyben részesítése, az egészségtelenek háttérbe szorítása jogalkotói feladat is. S bár ennek a feladatnak a jogszabályok írói és alkalmazói nem mindig tudnak megfelelni, ettől még elvárás lehet, hogy az aktuális tudásunknak megfelelően az említett célokat szolgálják a törvények.

Az élelmiszerek speciális csoportját képezik azok a termékek, amelyek nem tartoznak a klasszikus élelmiszerek (pl. kenyér, szalonna, hagyma) közé. Az innovatív cégek újszerű termékekkel próbálják felhívni a fogyasztók figyelmét, miközben a határokat feszegetik: olyan anyagokat próbálnak élelmiszerként forgalomba hozni, amelyek korábban nem voltak feltétlenül azok. Miért gond ez? Mindössze azért, mert míg a csiperkegomba, a házikolbász és a mentatea fogyasztásának előnyeit, veszélyeit ismerjük, de ez nem feltétlenül igaz a Xanthoparmelia scabrosa nevű zuzmóra. A mentateát régóta nagyon sok ember fogyasztja, kémiai összetétele,összetevőinek hatása ismert, az említett zuzmó esetén ez a tudás nagyon csekély. Persze lehet, hogy biztonságos és fogyasztása előnyös is, de ezt még nem tudhatjuk. Ezt előbb igazolni kell különféle vizsgálatokkal, és ha ezek pozitív eredménnyel zárulnak, akkor - elméletileg - ez a zuzmó is élelmiszerré válhat.

Az ilyen, élelmiszerként kevéssé ismert, de ilyen céllal piacra hozni akart anyagok az ún. új élelmiszerek. Ez a jogi fogalom az olyan élelmiszereket jelenti, amelyek fogyasztásának nincs hagyománya az Európai Unióban (a jogszabály szerint 1997 előtt ezeket nem fogyasztották jelentős mennyiségben), vagy korábban nem alkalmazott eljárással állítottak elő. Ezek fogyasztása az élelmiszer újszerűségéből adódóan élelmiszer-biztonsági kockázatokat vethet fel. Az ilyen új élelmiszereket csak engedélyeztetés után lehet forgalomba hozni az EU-ban. Az engedélyeztetés lényege, hogy a hatóságokat meg kell győzni: a termék élelmiszerként fogyasztva biztonságos. Az, hogy mi számít új élelmiszernek, és ha annak számít, született-e vele kapcsolatban pozitív döntés, az Európai Bizottság új élelmiszer katalógusában ellenőrizhető. 

Új élelmiszer például egy korábban hagyományosan nem fogyasztott növény, a parlagfű is. Az Európai Bizottság leszögezi, ami egyébként tény: ez a növény nem hagyományosan fogyasztott élelmiszer, ilyen célra csak akkor kerülhet forgalomba, ha biztonságosságát igazolják. Ez a mai napig nem történt meg, ennélfogva a parlagfű élelmiszerként (beleértve az étrend-kiegészítőket is) való forgalmazása illegális, törvénybe ütköző. 

Részben hasonló a helyzet a kenderrel is: a kender gyökerének, szárának, levelének (azaz föld feletti részének) élelmiszerként való fogyasztásának nincs hagyománya. A kenderevés biztonságossága jelenleg nem alátámasztott, ezért a kender (Cannabis sativa) nem engedélyezett új élelmiszer. Élelmiszerként való terjesztése illegális. A kender egyébként a kábítószertörvény tilalma alá is tartozik, kivéve a magot, mivel az elenyésző mennyiségben tartalmazza a növény pszichoaktív anyagát, a tetrahidro-kannabinolt (THC). Élelmiszerként is érvényes ugyanez a kivétel: a kender magja (valamint a magból készült olaj vagy liszt) régóta fogyasztott élelmiszer, így annak biztonságossága ismert. Ennek megfelelően minden termék legális, amely magból készült, és egy megadott limit alatt tartalmazza a THC-t. És ennek megfelelően minden termék illegális, amely nem a magból készült. A ma oly divatos kenderolajok zöme valójában nem a magból sajtolt olaj, hanem a föld feletti rész kivonata valamilyen olajban visszaoldva. Ezek illegálisak.

És hogy miért nem a magból sajtolt olaj olyan hallatlanul népszerű manapság? Hát azért, mert a kendermag olaja, bár kedvező zsírsav-összetételű, nem tartalmazza azt a molekulát, amelytől sokan gyógyulást várnak különféle betegségeikre: a kannabidiolt. Kannabidiol nagyobb mennyiségben a növény szárában, levelében van, a magban nincs.Ezért csábul el oly sok gyártó, s hoz forgalomba a jelenlegi jogi szabályozással inkompatibilis terméket. Persze lehet, hogy idővel igazolják a kannabidiolban dús "kenderolaj" (valójában: a föld feletti rész kivonatának olajos oldata) biztonságosságát, és az legálisan kerülhet forgalomba élelmiszerként, étrend-kiegészítőként, jelenleg azonban még nem ez a helyzet - függetlenül attól, hogy egyébként mit gondolunk a kender vagy a kannabidiol hasznosságáról. 

23 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://kodpiszkalo.blog.hu/api/trackback/id/tr5915308198

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

kamugyar 2019.11.16. 15:14:21

a valóság pedig valószínűleg az h mivel nem lehet szabadalmaztatni kénytelenek a forgalmazását kontrollálni és maroknyi kézbe "terelni" a árusítását. lenne tippem h kik fognak "nyerni" de ezt majd meglátjuk...mindenesetre jó lett volna ha legalább arra veszik a fáradságot h valami okot hazudjanak. pl rohadt sokan kerültek miatta kórházba vagy akármi.

kodpiszkalo · www.kodpiszkalo.blog.hu 2019.11.16. 15:56:26

@kamugyar: bocs, miről is beszélünk? Egy élelmiszert miért kellene szabadalmaztatni?

kodpiszkalo · www.kodpiszkalo.blog.hu 2019.11.16. 17:03:14

@kamugyar: de hát a CBD már gyógyszerek hatóanyagaként hozzáférhető, itt meg arról van szó, hogy lehet-e élelmiszer...

kodpiszkalo · www.kodpiszkalo.blog.hu 2019.11.16. 17:36:12

@kamugyar: igen, értem, nem én keverem a szezont a fazonnal, mint azok, akik a valójában gyógyászati célú olajakat élelmiszerként dobják piacra...

candle 2019.11.16. 21:13:20

Miért kellene gyógyszernek lennie?

candle 2019.11.16. 21:31:28

"de hát a CBD már gyógyszerek hatóanyagaként hozzáférhető, itt meg arról van szó, hogy lehet-e élelmiszer..."

Tehát ha gyógyszerek hatóanyagaként hozzáférhető, akkor jogosan feltételezzük, hogy biztonságos, de legalábbis biztonságosnak van nyilvánítva.
A kérdés tehát az, hogy étrendkiegészítőként miért nem legális, ahogyan más gyógyászati célú hatóanyagok azok?

Attól pedig, hogy valamit már régóta eszünk/alkalmazunk, nem lesz biztonságos....

stonefree 2019.11.17. 11:19:52

2 éve egy brit webaruhazbol rendelem a kúraszerűen használt full spektrum cbd olajat. A futár házhoz is hozza, átlag 4 nap alatt. Akkor ez most tényleg bűncselekmény? Mit kapok ha lebukok? Az Eun belül több helyről tudnék rendelni, sőt nemrég voltam 2 hetet írországban. A csapból is ez folyt.. egy csomó boltban árultak. Hogy kaphattak ezek alapján engedélyt?

kodpiszkalo · www.kodpiszkalo.blog.hu 2019.11.17. 11:26:33

@candle: ha gyógyszerben van, akkor a term,ék minőségét ellenőrzik, tudják, mennyi CBD van benne. Több tucat, különböző kannabinoid van a kenderben, ezek hatása jórészt feltáratlan. Élelmiszerek esetén semmi nem írja elő a mennyiségük mérését, bizonyos limitek között tartását (kivéve persze a THC-ét). Ez hatalmas különbség - a biztonságosság szempontjából is.

kodpiszkalo · www.kodpiszkalo.blog.hu 2019.11.17. 11:28:04

@stonefree: nem a fogyasztás az illegális, maga a termék az. Mint írtam, az étrend-kiegészítők forgalmazásához NEM KELL engedély. Ettől persze be kellene tartaniuk a törvényt, de ha nem kell engedély, összehasonlíthatatlanul könnyebb megszegni.

kodpiszkalo · www.kodpiszkalo.blog.hu 2019.11.17. 11:29:06

@candle: nem KELL gyógyszernek lennie. Viszont ha élelmiszerként akarják forgalmazni, be kellene tartani az azzal kapcsolatos szabályokat.

stonefree 2019.11.17. 13:15:13

@kodpiszkalo: bocs de most eleg hulyenek erzem magam. Ha nem kell engedely akkor miert torvenytelen?

kodpiszkalo · www.kodpiszkalo.blog.hu 2019.11.17. 13:18:28

@stonefree: mint ahogy a cikkben is leírtam, a kender föld feletti részét tilos élelmiszerben alkalmazni. Másrészt viszont van egy egész termékkategória, amelynek tagjait egyáltalán nem kell engedélyeztetni piacra kerülés előtt. Ha ezekbe illegális anyag kerül (például mondjuk kokain, hogy szakadjunk el a kenderól egy kicsit), akkor az illegális.

Ráérek 2019.11.17. 17:59:25

Örültem a posztnak. Sokat járok Bécsbe, és meglepetten láttam, hogy ehhez hasonló boltok már jónéhány helyen vannak...
www.houseofhemp.shop/

Annyi időm sose volt, hogy részletesen megnézzem, mifélét árulnak itt, de ahogy nézem, nem csak magból készült termékeket, hanem virágból, egyéb növényi részekből készítetteket is.
Szerintetek ezek milyen termékek???

candle 2019.11.17. 20:01:52

@kodpiszkalo: No és honnan gondoljuk azt, hogy nem tartják be a jogszabályokat azok, akik gyártják a cbd-t? Fény derült-e valaha is visszaálésre és ha igen, milyen formában?
Ezek a rosszhiszemű feltételezések elég gyógyszergyártó lobbi szagúak, hiszen a sebtiben törzskönyvezett gyógyszerhatóanyagojról is időről-időre kiderül, hogy "nahát, nem felel meg az előírásoknak, szennyezett és mégis forgalomba került..."

Scott Tenorman Must Die 2019.11.17. 20:37:01

végre egy értelmes és informatív poszt az indexen. www.vitaminguru.eu/medihemp-raw-complete-cbd-olaj-25-10ml-250mg-cbd.html

ezt használni legláis vagy illegális?

kodpiszkalo · www.kodpiszkalo.blog.hu 2019.11.17. 21:10:13

@Scott Tenorman Must Die: duplán problémás termék. Mivel deklaráltan szuperkritikus CO2-vel készült kivonatot tartalmaz, már önmagában ezért is új élelmiszernek számít, amit engedélyeztetni kellene. Azért van így, mert a szuperkritikus kivonás olyan technológia, ami a szokásosnál nagyon eltárő összetételű kivonatot eredményezhet, az ilyen termékeket még akkor is engedélyeztetni kellene új élelmiszerekként, ha hagyományos élelmiszerekből készülnének.

candle 2019.11.17. 21:21:32

@kodpiszkalo: Nekem ez úgy hangzik, mintha a gyógyszeripar önmagát akarná reklámozni, hogy "majd mi ezt jobban tudjuk", pedig ez egy úgynevezett hatóanyagot tartalmazó növény, semmi más. Minőségbiztosítás tudtommal az élelmiszer-tápkiegészítő szerek esetében is van, noha nem olyan szigorúak az előírások. De oké, tegyük fel nem komoly a minőségellenőrzése, de miből tart igazolni egy hatóanyagtartalmat, vagy miből tartana a forrásnak engedélyezettnek lennie ahhoz, hogy a megfelelő (THC mentes) kendert termeszti?
Miért van az, hogy a D vitaminból a gyerekemnek a táplálékkiegészítőnek titulált fajtát írta ki a gyermekorvos, hiszen azok "nem is minőségbiztosítanak"....
Miért van az, hogy mákot ellenőrzött bevizsgált beszerzési forrásból lehet termeszteni ? Továbbá mit jelent a visszaéleés Magyarországon a "szerrel" kapcsolatban, ha valójában lehet termeszteni a növényt, el lehet adni, meg lehet vásárolni, el lehet fogyasztani LEGÁLISAN, csupán egyetlen dolgot nem lehet legálisan: forgalomba hozni... Ön szerint miért?

Ego cogito 2019.11.18. 07:39:42

Akkor miért lehet, hogy (nem csak CBD-t) más kannabidolokat is tartalmazó, úgynevezett "Full spectrum" olajok is kapnak OÉTI engedélyt (nyilvántartási számot)? Még THC (0,2%) is van benük.
Vagyis mégsem illeglis a kendernövény többi hatóanyaga sem.

OÉTI: 21504/2019 "CannabiGold Classic étrend-kiegészítő kendermagolajban oldott kenderkivonat természetesen előforduló fitokannabinoidokkal 500 mg"

penge™ · http://www.thevenusproject.com/ 2019.12.12. 16:36:06

Most a kérdés, hogy be lehet-e tőle tépni, vagy sem, ha például ebben az olajban sütöd ki a rántotthúst. Ha nem, akkor az egész szabályozás bürokratikus marhaság. :D

Szerzők

csupor-dezso-100x150.jpg

Dr. Csupor Dezső 
(kodpiszkalo)
gyógyszerész, 
SZTE GYTK Farmakognóziai Intézet

jeszenoi-norbert-100x150.jpg

Dr. Jeszenői Norbert 
(j.norbert)
gyógyszerész

gyapai-orban-orsolya-100x150.jpg

Dr. Orbán-Gyapai Orsolya
(pharma-girl)
gyógyszerész

hajdu-zsanett-100x150.jpg

Dr. Hajdu Zsanett
biológus

boros-klara-100x150.jpg

Boros Klára
vegyész, doktorandusz

barbi.jpg

Dr. Tóth Barbara
(JéBarbi)
gyógyszerész

913_csapibence_120119_015.jpg

Dr. Csapi Bence
gyógyszerész

no-pic.jpgDr. Ványolós Attila
(pharmythographer)
gyógyszerész

Díjaink

hiteles_egeszsegugyi_weboldal_2017_pecset.png

Nekem szól! Egészségértés díj, egészségügyi szakember kategória 2. hely

Kutatók a Neten - közönségszavazás 2. hely

Goldenblog 2014. Tech+Tud kategória, közönségszavazás 2. hely

Nemzeti Kiválóság Program blogverseny, 1. hely

Goldenblog 2013. Biznisz kategória, közönségszavazás 9. hely

Goldenblog 2012. Szakértői kategória, közönségszavazás 5. hely

Utolsó kommentek

  • blogollol: Nincs tapasztalatom, de messziről bűzlik, hogy átverés.  - Az összes erről szóló oldal ugyanabban ... (2019.12.12. 23:09) cukrosmadzag
  • penge™: Most a kérdés, hogy be lehet-e tőle tépni, vagy sem, ha például ebben az olajban sütöd ki a rántot... (2019.12.12. 16:36) élelmiszer-e a kender?
  • Epikus SZTK: Galamb - vadgalamb. (2019.12.12. 08:42) mérgező-e a konyhasó?
  • kiru55: "A többiek egy átlagos táplálkozás mellett nagyjából beviszik" ebből kivonva, akik mégsem. Vagy ne... (2019.12.11. 17:54) mérgező-e a konyhasó?
  • Epikus SZTK: @fordulo_bogyo: Így igaz - de ezt nem fogja érteni. "Galamb lep, es vegtelen szamu lepesben sakk... (2019.12.11. 16:06) mérgező-e a konyhasó?
  • Utolsó 20

DESIGN

Az oldal sablonját dr. Horváth Róbert készítette.

A fejlécben található grafika Támadi Tibor műve.